游走在东南亚厨艺界的叶师傅,是一位工作认真,态度敬业及不断学习的厨师兼餐饮经营者,他曾经在本地5星级酒店担任厨师,而后更被调往东南亚各地协助策划分店。新时代美食较过去的更为细腻,叶师傅了解到这点,因此不断专研不同的食谱及菜色,势必在保留色香味齐全下,更能把巧妙的创意及美感一一呈现。 这么多年来,对餐饮业的热衷不减,他希望能用他在厨艺界累计的知识及技巧,培育出下一代可以独当一面的厨师。 在实践中穿插理论,在理论中学习道理。这样一位平易近人的导师,你绝对可以在他的课堂中领悟到食物在人类生活中的另外一个境界。