拥有丰富的餐饮业背景，麦导师对自己的职业充满深厚的热情，他花费了多年来精通西式和日本料理的复杂性，另外也用了三年时间专注于烹饪服务领域的技能，可谓是拥有广泛而多样化的烹饪经验，
作为一名烹饪导师，致力于传授他的广博知识，此外，他对烹饪的坚持让学生们了解， 只有在管理好自己后才得以把最好的佳肴呈献给顾客。 而除了传授不同层次的烹饪技巧外，麦导师也鼓励创新菜色和理解食物的智慧，从而让学生在烹饪领域取得更好的进展。