导师

Chef Michelle

Chef Michele与甜点的故事，始于童年荧幕里那些技术极致且色彩漂亮的烘焙秀。为了追逐这份热爱，她在国际酒店、精品烘焙坊和高级餐厅里不断磨练，也曾与业内出色的主厨们合作，一步步走到了今天。 现在，她最想做的，是成为一名分享者。她带着装满故事和实战经验的行囊，希望能陪着新一代的甜点师们，一起学习、成长，让大家未来的路能走得更稳、更远。

Abel导师

Chef Abel是一位年轻有为的餐饮经营者，拥有烹饪艺术和餐饮管理学士学位他，曾在马来西亚多间五星级酒店接受培训及就职。Chef Abel专攻法国和欧洲料理，非常注重实践各式烹饪技巧，并将食品科学知识纳入教学，也能把厨艺及管理技巧融合贯通。 亲和力十足的他总能在课堂上提供轻松而有趣的学习环境， 上课内容丰富多彩，这样一位可以将理论性、实践性与趣味性结合的导师，你绝对不能错过他的课。

叶元彦导师

游走在东南亚厨艺界的叶师傅，是一位工作认真，态度敬业及不断学习的厨师兼餐饮经营者，他曾经在本地5星级酒店担任厨师，而后更被调往东南亚各地协助策划分店。新时代美食较过去的更为细腻，叶师傅了解到这点，因此不断专研不同的食谱及菜色，势必在保留色香味齐全下，更能把巧妙的创意及美感一一呈现。 这么多年来，对餐饮业的热衷不减，他希望能用他在厨艺界累计的知识及技巧，培育出下一代可以独当一面的厨师。 在实践中穿插理论，在理论中学习道理。这样一位平易近人的导师，你绝对可以在他的课堂中领悟到食物在人类生活中的另外一个境界。

郑建明导师

当你走进郑导师的厨房时，你会仿佛置身于一个充满魔法的世界，也会被浓郁的甜品香气包围，感觉自己进入了一个完全不同的维度。 拥有十数年烘焙经验的他， 是一位受过专业培训的烘焙师，在成为导师前，他曾在国外知名酒店、面包店及餐厅担任过烘焙师。 温文尔雅不仅体现在他的言行举止上，更是体现在他对烘焙艺术的态度上。 他总是以一种敬畏之心对待烘焙事业，认为每一个甜品和面包都是一件艺术品，需要细心、耐心和专业技能来打磨和呈现。 无论你是一个热爱烘焙的新手，还是想要更深入了解烘焙的学生，郑导师都会用他的方式指引，让你感受到烘焙的无穷魅力和乐趣。

梁瑾漪导师

有如邻家大姐姐的梁导师， 在荣获餐饮管理及烹饪学士后，投身于餐饮业各个不同的部门以累计经验。 过去十数年的经验，也让她也对设立餐馆、餐饮营运及营销方面有深入的见解。 爱好专研新知识的她，不断的进修及 了解餐饮行业的新趋势及变化。 梁导师乐于把课堂搞的有声有色，管理课以更加贴近学生、融入生活的方式变得鲜活可感。 她最大的希望就是让学生们勇敢地在自己的人生舞台上闪耀光芒，努力成为更好的自己。

蔡敬润博士

马来西亚工艺大学管理系一级荣誉博士学位毕业。蔡博士拥有卓越的沟通技巧，书写技巧和演示技巧。他有超强的亲和力，你可以从他身上明白到人与人之间应该怎么互动，怎么维持良好关系。此外，他也绝不会吝啬分享他在过去进面中两期的交际手法。你可以在与他的教学互动中了解到餐饮界的市场，经济，安全考量，资源分配等等。假以时日， 或许他可以成为你下一位很好的朋友哦。

麦启健导师

拥有丰富的餐饮业背景，麦导师对自己的职业充满深厚的热情，他花费了多年来精通西式和日本料理的复杂性，另外也用了三年时间专注于烹饪服务领域的技能，可谓是拥有广泛而多样化的烹饪经验，
作为一名烹饪导师，致力于传授他的广博知识，此外，他对烹饪的坚持让学生们了解， 只有在管理好自己后才得以把最好的佳肴呈献给顾客。 而除了传授不同层次的烹饪技巧外，麦导师也鼓励创新菜色和理解食物的智慧，从而让学生在烹饪领域取得更好的进展。