刘耀光导师

他是年轻有为的刘师傅,多年来对餐饮业热诚不减,擅长西式烹饪料理的他,也对中餐烹调有独特的见解。他不仅拥有极佳的手艺,对培育下一代餐营业精英也有着非一般的坚持。 具有丰富的实操、 理论及授课经验的他,喜欢与学生们分享餐饮界的点点滴滴,轻松又不失严肃的叙事方式一定会让你在他的课堂上找到乐趣。与此同时,刘师傅对后辈们的提拔亦是不遗余力,他曾多次带领学生们参与各项国际烹饪比赛,并在不同项目中斩获优异的成绩。 现今饮食文化已走在世界的尖端,如有机会,千万不要错过刘师傅对饮食文化的侃侃而谈及精彩的演说。

蔡敬润博士

马来西亚工艺大学管理系一级荣誉博士学位毕业。蔡博士拥有卓越的沟通技巧,书写技巧和演示技巧。他有超强的亲和力,你可以从他身上明白到人与人之间应该怎么互动,怎么维持良好关系。此外,他也绝不会吝啬分享他在过去进面中两期的交际手法。你可以在与他的教学互动中了解到餐饮界的市场,经济,安全考量,资源分配等等。假以时日, 或许他可以成为你下一位很好的朋友哦。

张骆勝导师

大家对于法国总是充满幻象。它的世故,它的美丽,总是让人联想到浪漫的邂逅。午后阳光明媚,与心爱的人在法国街头喝一杯浓浓的拿铁,吃一块思念的提拉米苏,听着周杰伦的告白气球,好梦幻的场景呢。伊泰阁的钟师傅能说一口流利的法文,也有双制作法式甜点的巧手。钟师傅是一个坚持不懈,细腻有要求的人。那些年在法国图卢兹大学的体验,造就今天的他。你会惊叹于钟师傅的巧工,也会敬佩于他对甜点的执着。